Gümüşhane Kelkit Fasülyesi

Gümüşhane’nin Kelkit yöresinden gelen Kelkit fasulyesi; iri taneli yapısı, pişince lezzetini bırakması ve tencere yemeklerine yakışan dokusuyla öne çıkan, mutfakların sevilen kuru bakliyatlarından biridir. Özellikle kuru fasulye, pilaki ve zeytinyağlı tariflerde dengeli kıvam ve yoğun aroma sunar.

Ne için kullanılır?

Kuru fasulye

Pilaki

Zeytinyağlı fasulye yemekleri

Fasulye salatası (haşlanmış)

Etli / pastırmalı tencere yemekleri

Öne Çıkan Özellikler

İri ve dolgun taneli yapı

Pişirmeye uygun, lezzeti belirgin fasulye aroması

Doğru ıslatma ve pişirmeyle kıvamlı sonuçlar

Pişirme Önerisi

Pişirmeden önce ayıklayıp yıkayın, 8–12 saat ıslatın.

Islatma suyunu döküp taze suyla pişirin.

Daha yumuşak sonuç için kısık ateşte yavaş pişirme önerilir.

İçindekiler

%100 kuru fasulye (Kelkit fasulyesi).

Saklama Koşulları

Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde; ağzı kapalı şekilde, nem ve koku yapan ürünlerden uzakta saklayınız.